回転寿司の自由度の高さが生んだいろいろな軍艦巻き

---

寿司のﾈﾀの中には軍艦巻きと呼ばれるものがあります｡酢飯を海苔で巻いて､海苔が余って壁のようになった部分に寿司ﾈﾀを入れるというものです｡

普通のにぎり寿司には出来ないﾈﾀを載せるために考案されたものだと思いますが､この軍艦巻きによって､寿司というのは幅が広がったと思いますね｡普通の寿司屋で食べる軍艦巻きで代表的なﾈﾀは､まずはいくら､そしてうにがあると思います｡

うにはちょっと高級品ですが､いくらの軍艦巻きは出前にも入ってくるので馴染みのある人は多いでしょう｡自分もいくらの軍艦巻きは好きなﾒﾆｭｰです｡

しかし､軍艦巻きの真骨頂というのは､回転寿司で発揮されると思います｡普通の寿司屋で出される軍艦巻きは､にぎり寿司のﾈﾀよりも幅が広いとは言え､寿司ﾈﾀとしては常識の範疇と言えます｡

いくらとかｳﾆは海鮮物ですし､寿司にしてもまったく違和感がないですらね｡しかし､回転寿司の軍艦巻きの場合､これは普通の寿司屋では絶対出てこないと言い切れるﾈﾀを載せていることが多いです｡

たとえば､ｶﾙﾋﾞの軍艦巻きなどがあります｡これを普通の寿司屋でやったら､その寿司屋は普通ではなくなってしまうでしょう｡

寿司ﾈﾀで牛肉というのはあり得ないですからね｡しかし､回転寿司は庶民向けでかなり自由度が高いので､ｶﾙﾋﾞの軍艦巻きというのが可能なわけです｡

また､自分が回転寿司で一番好きなﾒﾆｭｰとしてﾂﾅの軍艦巻きがあります｡ﾂﾅはもともとﾏｸﾞﾛですから､酢飯と合うのはおかしくないかもしれませんが､回転寿司でのみ出るﾒﾆｭｰとしては最高に美味しいのではないかと思っています｡