先生に連れて行ってもらった超高級寿司のお味-お寿司は初デートに最適な料理|回転寿司の自由度の高さが生んだいろいろな軍艦巻き

先生に連れて行ってもらった超高級寿司のお味

学生の頃から就職後も大変お世話になった先生に、自分では入る事のないであろう高級寿司店に連れて行ってもらったことがあります。うわさには聞いていましたが、メニューもたいして書いておらず、お値段ももちろん書いてありません。私と、一緒に行った先輩達も、好きな物をと言われても何を注文していいか分からずにいると、職人さんのほうからとても親切にこれが美味しいよ、あれが美味しいよと教えてくれたのでとても居心地が良かったです。はまちやトロはもちろん食べた事の無いぐらいとろける美味しさで感動したのですが、中でも先生が「アワビ食べたいから、ちょっとみんなの分も適当にごはんにでも乗せて」と、本当に適当そうに注文したものがビックリするぐらい美味しかったです。

とても小ぶりの木でできたおひつに少なめに一膳分ぐらいのごはんが入り、その上にあぶったアワビサザエを小さく切り分けたものがタレと一緒に入って、薬味がかかっていました。そのアワビがプリプリコリコリと歯ごたえも良くて、今まで対して美味しいと思っていなかった（というかたいして食べた事もなかった）アワビでしたが、一気にとりこになりました。先生のオススメでダシ汁をかけてお茶漬けのようにしたのがまたシメにぴったりで、どのお寿司よりもシメに一番感動しました。ちなみにお寿司で一番美味しかったのはハマチで、よく行くお店のものとは比べ物にならないぐらい弾力がありました。

最後のお会計には全員が注目していましたが、先生がお酒を飲んだりした分も合わせて４人で軽く10万円支払っていて、その高級さに、ただただ全員で先生に感謝したおしました。あのハマチとミニアワビ丼だけでも食べたい、2つだけだといくらぐらいなんだろう・・・と今でも思いを馳せています。