初デートをどこにしようと頭を抱えている男性は多いと思う。最近は、食事をする場所が多くあり、グルメ情報雑誌も溢れかえっている。選択肢が多いからこそ、悩んでしまうのが人間というものである。初デートは相手の印象を9割ほど左右するといっても過言ではない。だからこそ、初デートで訪問する場所にはこだわりをもちたい。できたら、相手の喜ぶ場所を選びたいものである。そんなとき、わたしが一番おすすめしたいのが寿司屋である。ひとくちに寿司屋と言っても、その店舗形態は非常に幅広い。例えば、しっとりした高級感を出したいのであれば銀座の寿司屋、庶民的で粋な江戸前寿司を食べたければ築地、わいわい楽しく食べたいのであれば回転寿司などの非常にリーズナブルなものまで選べる。わたしは楽しく会話ができるのであれば、どの形態の寿司屋でも構わないと思っている。しかし、そのときに絶対に注文しておきたいのが、寿司の定番中の定番であるマグロである。マグロは非常に濃厚な味であり、日本文化に根ざした魚である。さっぱりとした風味のある味を楽しみたければ赤身、適度な脂身とうまみを堪能したければ中トロ、牛の霜降りような風味を味わいたければ大トロなど、マグロの部位によってもいろんな味が楽しめる。もちろん、高級な寿司屋であれば間違いなくおいしいマグロが堪能できるが、リーズナブルな店でも新鮮なネタを提供してくれる店であれば、安心して注文することができるのである。